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火锅灶具如何选择?
添加时间:2018.09.19

    天气变冷,聚餐偏爱火锅,但是你考虑过吃火锅存在的安全隐患吗?下面小厨子就和你扒一扒那些吃火锅用到的“家伙”——

    1、酒精

    不造你是否有酱紫的经历:在吃火锅放锅之前,火锅店里的伙计会拿个打火机来点火,注意是点火!伙计通常很谨慎,也很小心翼翼的点燃它,有时还连点两三次……没错,这里面就是酒精!此外,还有很多小店使用液体酒精,酒精瓶爆炸酿成惨剧的现象更是时有发生。为了防患于未然,这种小店还是不去为妙。

    2、液化气瓶

    伴着液化气瓶吃火锅,心里好忐忑——大冷天火锅吃的欢,却很少有人注意到脚下的安全隐患。如今许多火锅店偏爱液化气瓶来提供热源,通常情况下,瓶子都装在一个铁柜里,铁柜上是液化气灶,连着一条橡胶管,按钮一旋,一声轻响,火就燃了起来,同时还伴着轻微的煤气味……炉子散热不好,胶管极有可能被烧坏,若导致煤气泄漏,后果不堪设想。

    3、电磁炉

    电磁炉使用起来更节能、安全,也更环保,时下已成为家庭火锅的必备用具。它操作简单,只需轻轻触碰按钮即可实现操作,大、中、小火力也可根据需求随意调节。它通过电磁感应原理加热,避免了煤气燃烧不充分产生有毒气体,也不会有煤气泄漏引起中毒或火灾,相较而言,这是家庭火锅最理想的一种用具。

    4、灶具

    在家吃,火锅灶具也来凑热闹!木有东西提供热源,只有靠燃气灶了,为了一锅麻辣火锅,拼了——来来回回端菜调火也是醉了。吃完看到满是污渍油垢的灶具,吃火锅的好心情顿时荡然无存……灶具,你表闹了——(Ps.如果家有超易清洁、易拆洗的灶具,比如海尔涡流增氧燃气灶神马的,那就另当别论了——)

    俗话说,小心驶得万年船,吃火锅的时候也要当心!你还知道哪些吃火锅的厨房利器,一起来交流一下吧——


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